來自中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)的信息表明，果蔬類食品包裝機(jī)械發(fā)展?jié)摿薮螅貏e是一些能使果蔬食品形成規(guī)模化生產(chǎn)的大型成套機(jī)械設(shè)備亟待開發(fā)。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前，我國食品工業(yè)由于缺乏先進(jìn)的食品加工包裝機(jī)械，不能及時(shí)進(jìn)行果蔬產(chǎn)品的包裝加工，每年造成約25%的水果、30%的蔬菜和20%的水產(chǎn)品腐爛變質(zhì)，再加上包裝不善，每年造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。

有關(guān)專家認(rèn)為，開發(fā)先進(jìn)適用的果蔬類榨汁、加工及包裝機(jī)械大有可為。此類機(jī)械不僅可以保存鮮水果的原有風(fēng)味，迎合消費(fèi)者回歸自然的追求，而且能大大提高水果、蔬菜的附加值，使農(nóng)民獲得更多的直接收益。